每年小龙虾上市都是从虾尾开始的，近日，有人在朋友圈惊呼虾尾价格暴涨50%。此前，业内的预测是今年小龙虾供应充足，相比去年，价格将明显走低。
那么，为什么较早上市的虾尾暴涨50%？这是否意味着今年小龙虾价格很大的变局呢？这是一次短期供给不平衡导致的涨价。缘由在于湖北省作为小龙虾大省，年产量占全国50%以上，目前受疫情影响无法为全国市场正常供给小龙虾。据湖北荆州某小龙虾经销商介绍，目前政策上虽允许收虾，但工人未开工，也没有全面的物流，无法发货。即使潜江、荆州等地区有在试点恢复，但能供给的量依然非常少。
在2018年，山东省济宁市鱼台县委、县政府出台了《关于推荐乡村振兴战略重点工作的实施意见》，“稻虾共作”被列为农业发展重点工作之一，并成立品牌兴农战略推进指挥部，加上省农科院新龙虾育种技术的推广，2019年山东省鱼台县小龙虾产业进入全国县（市、区）养殖产量前30强，鱼台已然成为我国北方较大龙虾养殖基地。2020年山东青岛本土品牌辣否与之携手，真正做到用心沿北纬35°溯源一只生态小龙虾。
辣否品牌的小龙虾全系列产品采用的都是新鲜活虾，其招牌菜品龙虾尾采取的是二三四钱的小青虾全部以人工活虾现拨的方式，并经过特殊制作手法烹饪，鲜美入味，入口劲道有弹性，极大的保留了肉质的鲜嫩与紧致。
接下来辣否旗下的电商部和供应链体系也将持续为全国各地加盟商供应物美价廉的生态龙虾系列产品，真正做到长期均衡价格不受波动，从而维持了加盟商的可持续发展。辣否总部在满足自我需求注重自身品牌发展壮大的同时，也欢迎同行业伙伴的热忱合作。

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