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牛肉丸怎么做好吃 牛肉丸好吃的做法

2022/11/10 7:51:25发布9次查看
1、牛肉剁成肉末,生姜、葱切成末备用。
2、牛肉馅放入碗内,加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。
3、随后加入适量干淀,继续搅拌几分钟,使肉馅富有弹性。
4、大火锅烧热倒油,待油温六成热时改为小火,用手抓起肉馅,稍用力挤,使肉馅从虎口处挤出一小团。
5、用勺子盛入油锅中,开始炸肉丸。
6、当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。
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