在当今社会高速发展的情况下，人们生活水平越来越高，对食品安全质量也有了更高的要求，但是食品安全问题依然是人们重点关注的民生问题之一，有关食品安全问题事件的报道屡见不鲜。近几年食品中二氧化硫超标问题也非常多，干果蜜饯、蘑菇、枸杞等二氧化硫残留超标问题成为影响食品质量安全的重要因素。借助多功能食品安全检测仪加强对食品中二氧化硫的检测，对于保障食品安全具有重要的意义。
食品中的二氧化硫来源主要有两个方面，一方面是在食品生产加工过程中加入亚硝酸盐、亚硫酸等，另一方面是大气中的二氧化硫以及土壤、水中的结合态二氧化硫被作物吸收。二氧化硫具有护色、防腐、漂白、抗氧化功能，加入过量二氧化硫的食品毒性较大，对人体伤害很大。国际对二氧化硫作为食品中添加剂的使用做了明确规定。多功能食品安全检测仪可以检测食品中的二氧化硫含量，判断其是否超过标准，对人体健康造成危害。
多功能食品安全检测仪采用安卓智能操作系统，智能化程度高，具有自检功能，具有网线连接、wifi联网上传、gprs无线远传功能，快速上传检测数据，仪器采用液晶触摸屏显示，操作界面简洁，读数直观、简单。同时仪器带有监管平台，可将检测结果上传至食品安全监管平台，方便对食品安全监管及数据分析处理，达到食品安全问题预估、预警。