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吴忠食醋价格，醋，它是煮菜时不可或缺的调味料之一，然而到了最近，它不再只是架上的调味料而已，更成为饮料的选择之一，市面上有许多添加醋的保健饮品，如：水果醋、酿造醋、酒醋等。近年来流行喝醋，网络上有很多关于喝醋能调整体质和血液酸碱的说法，不少人相信喝醋对身体有益，到底这个传统的调味品是否也能当保健品食用？从做法上，醋大概可分为酿造醋和配制醋（或称调味醋），而一般用于调理的醋大多是酿造醋，须经过酒精及醋酸二次发酵的过程。酿造时首先是以谷物、水果或糖等作为原材料，利用酵母进行酒精发酵，将碳水化合物转化成酒精后，再加入醋酸菌进行醋酸发酵，使酒精与氧气结合产生醋酸。市面上大部分的醋饮料为配制醋，只是用酿造醋来浸泡各种水果，或直接在饮料中加入酿造醋及调味。醋的用途广泛，调味、腌渍、清洁、抑菌等不胜枚举。坊间和网络更有很多提到醋能治病或改善健康的说法，像是抗老化、排毒、解酒等，事实上很多说法仍然是缺乏科学证据的，例如醋能减轻被水母螫伤的不适，只用热水的效果可能更佳。
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