| 产地北京 | 是否进口否 |
| 型号食品级 | 主要着色成分黑加仑红 |
| 品牌世纪华星 | 色素含量99（％） ％ |
| 来源天然着色剂 | 有效物质含量99（％） ％ |
| 产品规格25KG | 执行标准国标 |
| 主要用途着色剂 | CAS见包装 |
| 食品添加剂生产许可证号SC20111110190211 |
黑加仑红
紫红色粉末。易溶于水，溶于甲醇、乙醇及其水溶液，不溶于丙酮、乙酸乙酯、乙醚、氯仿等弱 性及非 性溶液。本品的1%水溶液当ph值=3.8时，其较大吸收峰波长为522nm，呈紫红色；ph值小于5.44时，为稳定的紫红色；ph值为5.45~6.45时，为不稳定的紫红色；ph值在7.0左右为稳定的粉紫色；ph值大于7.44时为稳定的蓝紫色。因此，本品在酸性条件下稳定，保持了黑加仑的固有紫红色。耐热性能较好，于100℃30min，吸光度比对照降低21%。耐光性较强，自然光照30d，吸光度比对照降低7%；45d，降低13%；90d，降低26%。
湖南世纪华星生物工程有限公司
魏先生
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